Taormina

Vinagreta de arúgula y limoncello.

Roasted Endives – Limoncello vinaigrette.

Con mayonesa de alcaparras.

Frutti di Mare Carpaccio – With capers mayonnaise.

Pan de tomate y arúgula.

Bell Peppers Toast – Tomato bread and arugula.

Salsa de romero y balsámico.

Grilled Beef Tenderloin – Balsamic and rosemary sauce.

Mantequilla de alcaparras.

Pistachio Crust Salmon – Caper butter sauce.

Vino blanco, salsa de tomate y queso parmesano.

Shrimp Risotto – White wine, tomato sauce, and Parmesan cheese.

Mousse de queso mascarpone.

Mascarpone cheese mousse.

Con cremoso de naranja.

Hazelnut Mousse – With creamy orange and macerated fruit.

Con esencia de pistaches.

With pistachio scented.