Serrano’s Meat House

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Serrano’s Meat House se especializa en cortes de la mejor calidad cocinados a la perfección. Desde su ubicación se pueden disfrutar los sonidos de la música en vivo y bailarines que con frecuencia se presentan en la Plaza Lázaro Cárdenas.

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APERITIVOS Y ENSALADAS

APPETIZERS & SALADS

PAPADA DE CERDO (120g)

Horneada por cuatro horas y sellada a las brasas.

Pork Jowl – Baked for four hours and seared over embers.

TARTAR DE CARNE (180g)

Lomo de res finamente picado, montado sobre un hueso con tuétano al grill.

Beef Tartare – Finely chopped beef loin, served on a bone with grilled marrow.

SOPA DE CEBOLLA ESTILO FRANCÉS

Con costra de pan y queso gratinado.

Onion Soup French-Style – With a crust of bread and gratinated cheese.

PLATILLOS PRINCIPALES

MAIN COURSES

LENGUA DE RES AL GRILL (220g)

Medallones horneados lentamente, sobre una salsa vitel toné.

Grilled Beef Tongue – Slowly roasted medallions, served on a vitel toné sauce.

FILETE DE ROBALO (200g)

Servido sobre puré de papa; bañado con salsa meunière de alcaparras y romero.

Sea Bass Filet – Served over mashed potatoes; bathed in meunière sauce with capers and rosemary.

SHORT RIB BRASEADO (250g)

Lentamente horneado en sus propios jugos; servido con puré de papa.

Braised Short Rib – Slowly baked in its own juices; served with mashed potatoes.

POSTRES

DESSERTS

PASTEL DE CHOCOLATE MATILDA (DE PAVLOVA).

Matilda Chocolate Cake (from Pavlova).

FLAN DE CARAMELO.

Caramel Flan.

GELATO DE ALBAHACA.

Basil Gelato.

Sujeto a cambios; llamar con anticipación.

Subject to change; call in advance.

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